Regione Piemonte

Fiera del Bue Grasso e del Manzo

Ultima modifica 1 luglio 2017

Fiera del Bue Grasso e del Manzo di Razza Bovina Piemontese
  3 dicembre 2017

Con la sua prima edizione della fiera del Bue grasso e del manzo, dal 2006, è tornata l’antica tradizione nicese della fiera del bestiame. Nel ‘600 Nizza si distingueva in tutto il Piemonte proprio per il suo grande mercato settimanale di bestiame.
Nella storia nicese l’allevamento ed il mercato del bestiame erano i punti attorno ai quali girava quasi tutta l’economia locale, insieme ovviamente agli altri prodotti di eccellenza quali il cardo gobbo ed il vino. Oggi come allora l’allevamento ed il mercato dei bovini continua ad essere uno dei fiori all’occhiello dell'agricoltura e allevamento di un territorio votato all'enogastronomia.
Piazza Garibaldi, già antica sede di esposizioni e fiere del bestiame è la cornice che ospita i capi (una quarantina di bovini) che sono valutati e quindi opportunamente premiati. Segue una suggestiva “sfilata” dei capi premiati. Quindi tutti a tavola per il tradizionale gran bollito misto.

A titolo conoscitivo si elencano le categorie dei capi ammessi e i premi assegnati nel 2016

VITELLA DELLA COSCIA (denti da latte)
1° Premio  100,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio - Gagliardetto
3° Premio - Gagliardetto

VITELLONE MASCHIO DELLA COSCIA (denti da latte - intero)
1° Premio  100,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio - Gagliardetto
3° Premio - Gagliardetto

VITELLONE MASCHIO DELLA COSCIA (denti da latte - castrato)
1° Premio  100,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio - Gagliardetto
3° Premio - Gagliardetto

MANZO (due denti)
1° Premio - 100,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio – Gagliardetto

MANZO (quattro denti)
1° Premio - 150,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio – Gagliardetto

MANZO (sei denti)
1° Premio - 200,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio – Gagliardetto

BUE NOSTRANO
1° Premio - 200,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio – Gagliardetto
3° Premio - Gagliardetto

BUE MIGLIORATO
1° Premio - 250,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio – Gualdrappa
3° Premio – Gagliardetto
4° Premio - Gagliardetto

BUE DELLA COSCIA
1° Premio - 250,00 Euro + Fauda
2° Premio – Gualdrappa
3° Premio – Gagliardetto
4° Premio - Gagliardetto

VACCHE GRASSE DELLA COSCIA (almeno 4 denti)
1° Premio  200,00 Euro + Gualdrappa
2° Premio - Gagliardetto
3° Premio - Gagliardetto


PREMI SPECIALI:

BUE PIU’ PESANTE
Trofeo Città di Nizza Monferrato + 300 euro + Fauda
Al secondo più pesante - Gagliardetto

GRUPPO DI BOVINI PIU’ NUMEROSO
Trofeo alla memoria del dottor Mario Udo
GRAN PREMIO Trofeo assegnato dall’Associazione Pro Loco di

Nizza Monferrato

PREMIO GUARALDO
Trofeo assegnato dalla Famiglia Guaraldo in memoria di Ennio